肉沫豆腐：初学级家常可口🔥火星电竞·(CHINA)官方网站，邋遢get嫩滑阴私！

今天给全球带来沿途超等浮浅又可口的家常菜——肉沫豆腐。这谈菜险些是初学级选手的福音，保证你一学就会，秒变厨房小高东谈主。

食材准备

- 嫩豆腐 1块

- 猪肉馅 150克

- 葱姜蒜 适量

- 豆瓣酱 1大勺

- 生抽、老抽 各1小勺

- 料酒 1小勺

- 白糖 少量

- 盐、鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. **准备职责**

- 豆腐切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，这么不错去除豆腥味，还能让豆腐更嫩滑哦。

- 猪肉馅不错稍许剁一下，更风雅入味。

- 葱姜蒜切末备用。

2. **炒肉沫**

- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

- 倒入肉馅，快速翻炒至变色。

- 加入1大勺豆瓣酱，络续翻炒出红油，这时辰扫数厨房齐实足着香味啦。

3. **调味炖煮**

- 加入1小勺料酒去腥，1小勺生抽提鲜，少量老抽上色，一丝点白糖中庸滋味。

- 倒入适量净水，没过肉沫，大火煮开。

- 把浸泡好的豆腐轻轻捞出，放入锅中，小火炖煮5分钟支配，让豆腐充分招揽肉汁的香味。

4. **勾芡收汁**

- 准备一小碗水淀粉，逐渐倒入锅中，边倒边搅动，让汤汁变得浓稠。

- 终末加入适量盐和鸡精调味，把柄个东谈主口味颐养哦。

5. **出锅装盘**

- 把炖好的肉沫豆腐盛入盘中，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的肉沫豆腐就完成啦！

小贴士

- **豆腐浸泡**：盐水浸泡豆腐是要道，千万别不详这一步哦。

- **豆瓣酱遴荐**：不错遴荐郫县豆瓣酱，滋味更浓郁。

- **火候戒指**：炖豆腐的时辰要用小火，幸免豆腐幻灭。

- **水淀粉勾芡**：水淀粉不错让汤汁更浓稠，包裹在豆腐和肉沫上，口感更佳。

哇哦，是不是超等浮浅？这谈肉沫豆腐，豆腐嫩滑进口即化，肉沫香浓酱香四溢，险些等于下饭神器。小伙伴们，迅速试试吧，保证你作念完之后，全家齐夸你是大厨！记着，烹调等于要有乐趣，放邋遢，享受这个经过，你一定能作念出超可口的肉沫豆腐。加油🔥火星电竞·(CHINA)官方网站，厨房小高东谈主们！