热浪滔滔的夏天，稍稍动一动就汗流夹背，衣着一天能换两身！最恼东说念主的是那股子说不出的倦怠感，像抽走了筋骨，明明睡够了照旧提不勤勉儿，只思瘫着。别光顾着喝水解渴，出汗带走的可不单是是水分，还有我们体格里顶顶蹙迫的钾元素！

钾元素然而保管肌肉活力、保证神经信号顺畅传递的“小高东说念主”，少了它，东说念主就容易疲劳无力、精神凄怨。今天，就给环球带来3说念夏令专属的高钾家常菜，作念法浅易，袒露开胃，让家东说念主元气心灵充沛，活力值成功拉满！

一、 银耳拌黄瓜

作念法：

1、银耳用冷水泡发（约1小时），去掉根部硬蒂，撕成小朵。烧一锅水，水开后放入银耳焯烫1分钟，捞出坐窝过凉水，挤干水分。

2、黄瓜洗净拍扁切小块（拍一下更入味）。豆腐皮切细丝，也用热水快速烫一下去豆腥味，过凉沥干。

3、把经管好的银耳、黄瓜块、豆腐皮丝放入大碗。加入蒜末、香菜段。

4、倒入生抽、香醋、糖、盐、香油、辣椒油（要是用）。

5、用筷子或戴手套捏拌均匀，让每一派齐裹上料汁即可装盘。

泡发好的银耳胶质丰富，口感滑中带脆，自带自然清润感。黄瓜的直快和豆腐皮的柔韧完好交融。焯水后的银耳和豆腐皮更袒露卫生。调味以酸香为主，微微带点甜，相等开胃解腻。

二、 清炒土豆丝

作念法：

1、土豆去皮，先切薄片再切细丝（或用擦丝器）。切好的土豆丝坐窝放入净水中浸泡，多换两次水，洗掉名义淀粉，这么炒出来才直快不粘锅。

2、青红椒切丝，蒜切末。

3、锅烧热，倒入比平日炒菜稍多一丝的油（油润点不易粘）。油热后下蒜末、干辣椒段（要是用）爆香。

4、捞出土豆丝沥干水分（这点很蹙迫！），飞速倒入锅中，开大火快速翻炒。

5、沿着锅边淋入白醋（高温烹醋更香，且有助于保持脆度），快速翻炒均匀。

6、放入青红椒丝，翻炒几下至椒丝稍软。加入盐、少量糖，快速炒匀。

7、全程保持大火快炒，土豆丝断生（约1-2分钟）即可出锅，别炒软了！

三、 丝瓜胡萝卜炒毛豆

作念法：

1、丝瓜去皮，切滚刀块或稍厚的片（切好可泡在淡盐水里刺目氧化变黑）。

2、胡萝卜去皮切小丁或薄片。

3、极新毛豆仁洗净（要是是带壳毛豆，需先煮熟剥出豆仁）。

4、烧一锅水，水开后滴几滴油，先放入胡萝卜丁焯水1分钟，再放入毛豆仁焯水1-2分钟至基本熟，捞出沥干。这么能镌汰后续炒制时辰，保持蔬菜鲜亮步地。

5、锅烧热倒油，下蒜末爆香。 倒入沥干水的丝瓜块，中大火快速翻炒至丝瓜边际变软、步地更翠绿。

6、加入焯过水的胡萝卜丁和毛豆仁，沿途翻炒均匀。 加入盐、少量蚝油（要是用），快速翻炒均匀。要是锅太干，不错沿着锅边淋入一丝点热水。炒至统共食材熟透（丝瓜变软透明），即可出锅。

这三说念家常小菜体育游戏app平台，食材易得，作念法浅易，却齐是夏令补充钾元素的“实力派”。当汗水带走了体格的活力，就让这些藏在瓜果蔬菜里的自然钾源，为你和家东说念主从头注入满满能量吧！夏天再长，也长不外我们对生计的怜惜。窘况时，一筷袒露即是重启生计的开关；补钾，不外是将当然的能量慈详注入寻常三餐。