番茄虾滑汤是一齐色香味俱佳的家常汤品，既有虾肉的鲜好意思，又有番茄酸甜的滋味，额外稳妥搭配米饭食用。底下我将提供一个简便的番茄虾滑汤的作念法。

材料准备：主料：清新虾仁 200克（去壳去肠线）番茄 2-3个（字据大小和个东说念主喜好通常）辅料：鸡蛋清 1个（用于制作虾滑）淀粉 适量（用于制作虾滑）葱花、姜片 一丝盐 适量白胡椒粉 一丝料酒 一丝香油 几滴（可选）净水或高汤 适量设施：1. 处分食材将清新虾仁洗净，用厨房纸吸干水分。番茄顶部划十字刀口，放入滚水中烫一下，去皮后切成小块备用。准备好葱花和姜片。

2. 制作虾滑把处分好的虾仁剁成泥状，加入鸡蛋清、适量淀粉、一丝盐、白胡椒粉和几滴料酒，顺时针搅动均匀至有粘性，制成虾滑。

3. 烹饪经由炒制番茄：锅中倒入一丝油，加入葱花和姜片爆香，接着加入切好的番茄块翻炒，直到番茄变软并出汁。

煮汤：向锅中加入适量净水或高汤，大火煮开后转小火慢炖5分钟，让番茄的滋味充分开释到汤里。下虾滑：用手随机勺子取适量虾滑，轻轻放入应允的汤中，保握小火，待虾滑浮起即示意熟了。调味：临了字据个东说念主口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，轻轻搅动均匀。

完成：关火前不错淋上几滴香油增添香气。

这说念番茄虾滑汤简便易作念，养分丰富，额外稳妥小孩和老东说念主食用。但愿您心爱这个食谱！如若您在烹饪经由中遭受任何问题，迎接随时发问。