好多东谈主会以为，“夏令吃点苦味的菜”不错败火。关连词有技能开云体育(中国)官方网站，“苦”可不可梗概试。近日，一位74岁的老东谈主因食用发苦的夜吐花后出现严重中毒症状，经北仑区东谈主民病院EICU医师团队和照管团队全力抢救出险。老东谈主她万万没念念到，一盘畴前的家常菜让她差点丢了人命。

半个月前，家住北仑区的王奶奶（假名）晚餐时食用一小碗自种的夜吐花，吃的技能已察觉昭着苦味，省俭的老东谈主不舍得倒掉，就吃了一碗，但警悟的老伴只吃了一口。

2小时后，王奶奶的肚子里雷霆万钧，出现了剧烈恶心吐逆、腹部绞痛。接着直奔茅厕流通泻肚20屡次，粪便从黄色稀便逐渐转为淡血性水样便，但涓滴未见好转。家东谈主紧要将其送往北仑区东谈主民病院急诊科。

住院时，王奶奶已出现低血压休克、急性肾功能不全等危重症状，病院立即初始多学科诊断，将其转入EICU（急诊重症监护室）。得知此前吃过苦味的夜吐花，急诊医师赶紧念念到她可能中毒了。

医疗团队立即执行气管插管机械通气，并通过升压药、多数补液、矫正电解质杂沓词语等详细调理踏实人命体征。经全力救治后患者最终脱离危境，转至畴前病房后康复出院。

据北仑区东谈主民病院急诊科常务副主任占凌峰先容，夜吐花的学名叫瓠瓜，因多在夜间以及阳光幽微的傍晚或朝晨灵通而得名，是夏秋季节广受宁波东谈主怜爱的瓜菜，但并不是总共的夜吐花齐能吃。

一般而言，甜味的夜吐花不错省心食用，而苦味的“夜吐花”中含有一种叫苦葫芦素的植物毒素，加热后也不易被疏忽，食用后可能引起食品中毒。

这种毒素常见于葫芦科植物（如瓠子、黄瓜、南瓜），若汲引流程中出现基因突变或交叉授粉，可能使本无毒的品种产生过量毒素。少许食用即可导致中毒，主要会抵消化谈黏膜形成损害，激勉剧烈吐逆、泻肚，严重时导致脱水、轮回贫瘠，严重的致使可能激勉多器官功能贫瘠，致死率较高。

占凌峰指示，一朝误食要立即罢手进食开云体育(中国)官方网站，用手指刺激咽喉催吐；口服淡盐水防护脱水，同期保留食品样本。要是出现吐逆泻肚2次以上，务必立即就医，切勿自行看成畴前肠胃炎科罚。他强调，夏令是葫芦科食品中毒高发期，老年东谈主、儿童对毒素更敏锐，尤其要细心。